白酒窖藏10年,十年酝藏，品味收藏的珍馐——10年陈酿白酒

1. 陈酿白酒的酿造工艺

陈酿白酒，即为将白酒存放在陶瓷壶或者木桶中长时间酝酿，自然发酵，最终提高白酒的味道和香气。在这个过程中，酒液会进行氧化和脱色，使口感更加柔和细腻。酿造时要求使用高品质的酒种，并选用适宜的陶瓷壶或木桶存储，同时掌握好酒液的适宜温度、适宜时间等要素

2. 10年陈酿白酒的口感特点

经过长时间的陈酿，白酒的口感发生了巨大的变化。10年陈酿的白酒，口感柔和细腻，不刺激口腔，回味悠长。香气浓郁，入口有丰富的层次感和口感，带有杏仁、香蕉、柿子等水果的香味。

3. 陈酿白酒的食用及搭配

陈酿白酒在品尝时应当选择陶瓷杯进行饮用，这样不但保留了白酒原汁原味，而且可以更好地细品白酒的茶花香和其他细微的香气。搭配方面，陈酿白酒也有诸多选择，可以搭配鱼肉、蔬菜等清淡食材，也可以搭配麻辣火锅、烤肉等饱满口味的菜肴，深受食客喜爱。

4. 如何存储和保养陈酿白酒

陈酿白酒存储时需要选择适宜的环境和方法。应当尽量避免阳光直射和高温，避免白酒发生变质。同时，应当注意保持酒瓶的密封性，避免二次污染。陈酿白酒还需要定期检查，避免发生不良反应。在保养时需要注意，要避免长时间暴露于阳光下，保持常温存放，同时还要定期翻动换位，以防白酒沉淀不均导致口味不佳。